Rosa Weihnachtsplätzchen

So, ganz kurz und schmerzlos! Ein totaler Retro-Blogpost mit iPhone Bildern und einem super altertümlichen Rezept für rosa Weihnachtsplätzchen. Ich hatte nämlich die letzten Wochen eine gigantomanische Schreib-Blog-Blockade und habe mich dabei ein bisschen wie Nick gefühlt (CLICK) weil ich alles hätte erzwingen müssen. Aber anstatt mich deswegen wieder selbst fertig zu machen, habe ich mich ganz lieb getätschelt und mir selbst zuckersüß ins Ohr geflüstert:”Schei* drauf.” CLICK

Das ich diesen Blogpost jetzt tatsächlich doch schreibe, hätte ich ehrlich gesagt auch nicht erwartet weil A: ich eigentlich totmüde bin und B: es ja jetzt nix Weltbewegendes ist, nech. Aber dann wurde ich auf Instagram öfters nach meinen Ausstechern, meinem rosa Zuckerguss und meinem Rezept für diese süßen Plätzchen hier gefragt also dacht ich mir: Haust’e ne’n Blogpost dazu raus!

So perfekt, Einleitung completed, Check!

Gestern Abend, als das Männlein und ich nämlich schon im Bett lagen (hrhrhr) war sein letzter Satz, bevor es nur noch zzzZZZ gemacht hat, nämlich folgender:”Schatz ich hab grade einen von deinen Plätzchen gegessen, so richtig mit Zuckerguss und Zuckerperlen, und der war SO gut!”

Ja, richtig gelesen. Der Spruch kam tatsächlich von meinem “Ja, ist ganz OK.”-Herzensmann. CLICK Und wenn er die Pflätz- Pardon: PLÄTZCHEN! Glaubt mir’s oder nicht, aber ich schreibe jetzt schon zum gefühlt drölfzigsten Mal Pflätzchen. Die Mischung aus Pflanze und Plätzchen. Pflätzchen.

Neues Wort erfunden, Check!

Die Highlights in dem Blogpost sind wohl folgende:

• Ein rosa Zuckerguss, der nicht durchsichtig ist und anständig hält.
• Ein Eichhörnchen Ausstecher, der tatsächlich aussieht wie ein süßes Eichhörnchen!
• Ein Hirsch Kopf, der das Ausstechen fast utopisch macht.

Ausstecher first: Den Hirschkopf habe ich HIER gekauft und das Eichhörnchen HIER. (Das ist zumindest ein sehr Ähnliches, meines gibt es irgendwie nicht mehr. Ich hab damals satte 18€ für den Ausstecher bezahlt weil der Versand teurer war, als der Ausstecher selbst. Was man nicht alles für die Perfektion tut, wa!)

Die Rosa Weihnachtsplätzchen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die weiche Butter, das Ei, Vanille und den Zucker miteinander vermischen damit eine homogene Masse entsteht.

2. Das Mehl mit der Zitronenschale und dem Backpulver zusammen mischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Zucker-Masse einarbeiten, am Ende muss man statt den Knethacken die Hände benutzen 😉 Das Ganze dann in Frischhaltefolie packen und 30 Minutem im Kühlschrank ruhen lassen.

(Wer in den Instastories meine Backsession mitverfolgt hat, hat auch schon den Rührbohrer kennen gelernt! Unten mehr dazu…)

3. Dann den Teig halbieren oder dritteln und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen (ca. 0,5 cm). Süße Ausstecher benutzen, die Pf- PLÄTZCHEN auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 10 Minuten in dem vorgheizten Ofen backen. Dabei ruhig eine heiße Tasse gebrannten Mandeltee inhalieren – schmeckt FABULÖS!

4. Nachdem die Pflätzchen ein bisschen abgekühlt sind, kommt der Zuckerguss: Alle Zutaten werden miteinander gut vermengt! Ich hab wie gesagt die Gelfarbe von Wilton dafür benutzt, weil sie abartig gut färbt und man weniger als eine Messerspitze für den Pastellfarbton braucht. Für den dicken Guss nimmt man SEHR wenig Milch aber dafür SEHR viel Puderzucker. Die Masse soll am Ende so richtig dickflüssig und zäh sein damit sie auf dem Plätzchen gut haftet. Also wenn ihr der Meinung seid, dass es genug Puderzucker ist, haut ruhig nochmal mehr drauf! Es soll RICHTIG zäh sein. Die Milch sorgt dafür, dass der Guss nicht so durchsichtig wird, wie bei Zitronensaft 🙂

Der Rührbohrer

Am Ende noch mit ein paar Zuckerperlen verzieren, et voilá: Zuckersüße Zuckerplätzchen! ❤ Der Rührbohrer war eine kreative Kreation (kann man das so sagen?!) von meinem Herzensmann, als ich kurz vor’m Backen realisiert habe, dass ich kein Rührgerät mehr besitze, Düdüm! Also hat mir mein Männlein kurzerhand aus seinem Akkubohrer und einem übrig gebliebenen Knethaken dieses geniale Ding gebastelt und was soll ich sagen: Rührbohrer mit Licht! Awesome! CLICK

So meine Lieben! Kurz und schmerzlos! Ich liebe es wenn sich ein Blogpost innerhalb von ein paar Stunden fertigstellen lässt. Das brauch ich jetzt in Zukunft definitiv öfters ❤ Ich wünsch euch noch eine fabelhaftige Restwoche und falls ihr noch nach einfacher Weihnachtsdeko sucht habe ich HIER ebenfalls eine schnelle Idee für euch! Ich drück euch ganz lieb! Bis zum nächsten Mal :*