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Mini Earl-Grey-Lavendel Cake

FOOD

{ Earl-Grey Lavendel Kuchen – Dieser Blogpost enthält Werbung. }
Halli- Hallöchen meine Lieben ♥ So! Ich denke es folgt nun einer meiner besten Blogposts, ich hab mich sooooo darauf gefreut, ihn zu veröffentlichen! Warum? Nun, zum einen, BESTEHE ich dieses Mal darauf, dass ihr das Rezept mindestens drölftausend mal ausprobiert, weil selbst ich – als bekennende Nicht-Kuchenesserin – wie eine wilde Wikinger-Eichhörnchen-Mama in den Kuchen gebissen und anschließend meine Backkünste dekadent selbst in den Himmel gelobt habe! Der Kuchen war wahrlich ein Gedicht, hört hört!

lavendel earl grey kuchen mini kastenform

Zweitens: Ich durfte dieses Mal mit genau der Firma zusammenarbeiten, welche ich schon vor zwei Jahren in DIESEM Post aus eigenen Stücken vorgestellt habe: method! Ich hab mich wirklich wie ein Eichhörnchen auf Walnüssen, gefreut als die liebe Anfrage in mein Postfach eingetrudelt ist und dazu gibt es noch ein kleines Gewinnspiel für euch!

Mit von der Partie ist zudem noch SMEG,kennt ihr den Instagram Account @passionforbaking ? Falls nicht: Unbedingt anschauend! Spätestens dann, als ich die Küche von der lieben Manuela gesehen habe wollte ich INSTANT einen SMEG Kühlschrank, Toaster, Wasserkocher, … etc. Das Design war und ist für mich unschlagbar!

method lavendel reiniger vegan

Ich hatte euch in dem Wendetaschen-Post ja bereits erzählt, dass ich damals solche Hotel-Reiniger-Hämmer verwendet habe, die mir beim Putzen meine Lunge fast weggeätzt haben – Herzensmann so:”Schatz, das kann nicht gesund sein.” Ich, noch ganz naiv:”Doch, doch, ich muss nur nach dem Sprühen sofort aus dem Zimmer rausrennen und anschließend durchlüften damit ich danach noch Luft bekomme…” Er so: CLICK.

Gut, war jetzt nicht mein hellster Putzmoment.

method reiniger lavendel vegan umweltschonend

Da mein Männlein aber generell der Vernünftigere von uns beiden ist und ich eher den verrückten Eichhörnchen-Mama-Part übernehme, hatte er natürlich Recht. Seitdem benutze ich nur noch die Reiniger von method und bin V.E.R.L.I.E.B.T. in den Lavendelduft! Der Reiniger kriegt alles blitze-blank sauber, alle Produkte sind Cradle to Cradle® zertifiziert und die Flaschenkörper bestehen zu 100% aus recycletem Plastik – was natürlich ein riesiger Umweltkarmapluspunkt ist! Neben dem hübschen Spray-Reiniger gibt es auch noch Handseifen und
Spülmittel und alle Produkte von method sind pflanzenbasiert.

By the way: Nicht nur ich bin verliebt in den Duft. Als meine kleine Schwester zu Besuch war und ich nach drölf Jahren den Wohnzimmerspiegel mal wieder in Angriff nahm, sie so:”Boah. Ist das ein Parfüm?” Ich:”Nee, das ist mein neuer Reiniger!” – Sie:”Ok – sprüh mich ein! Das riecht genial!” Ohne Scheiß. CLICK . Anschließend hab ich sie wirklich damit vollgesprüht.

mini kastenform kuchen rezept

Meine Aufgabe war es nun, ein Rezept mit meinem Lieblingsduft zu kreieren! Well, nichts leichter als das CLICK! Ich liiiiebe diese blumige Note in bestimmten Gerichten, wie zum Beispiel das persische Safran-Eis mit Rosenwasser, welches die Mutti von meinem Herzensmann so gerne macht. Ich hatte ja schon mal mit Lavendel rumexperimentiert und da dachte ich mir, wenn man Eis damit herstellen kann, wird ein Kuchen ein Kinderspiel sein! (Und wesentlich leichter zum fotografieren…)

earl grey und lavendel rezept

Daraus entstand nun dieses kleine Prachtexemplar: Ein Earl-Grey Lavendel Kuchen im Mini-Format! Und wisst ihr worauf ich auch noch ultimativ stolz bin? Ich hab eine Zutatenmenge herausgefunden, die exakt EINE Mini-Form ausfüllt! Ich stehe nämlich immer vor dem Problem, dass ein ganzer Kuchen zu viel für unseren Haushalt ist und ich nicht möchte dass der Herzensmann am Ende Diabetes durch meine Blogpost-Backversuche bekommt.

kleiner kuchen lavendel earl grey

Wenn man aber nach Rezepten für KLEINE Kuchenformen sucht, stoßt mant meistens auf Seiten, die dann trotzdem die fünfache Menge an Zutaten angeben und einfach eiskalt dazu schreiben: Ergibt 12 Mini-Kuchen. CLICK Ich will aber nur EINEN Mini-Kuchen! Ich besitze nämlich nur EINEN Herzensmann und keine 12.

Oh my godness… 12 vernünftige persische Prinzen, bei denen ich jedes Mal die neue Kuscheldecke rechtfertigen muss… CLICK. Mein Kopfkino hätte grade einen Oscar verdient!

smeg kuechenmaschine schwarz zitronenpresse rosa

Ich hätte wirklich NIE im Leben gedacht, dass ich jemals mit einer SMEG Küchenmaschine backen darf. Aber ich hab’s tatsächlich getan und ich nenne sie nun hiermit feierlich “die Erlösung für alle Multitasking-Opfer”!

Ich hab euch ja schon in etlichen Posts erzählt, wie katastrophal schlecht ich in der Sache bin und natürlich sah dann auch dementsprechend nach jedem Backprojekt die Küche aus. Der Herzensmann hat mir immer gedroht ein Behind-the-Scene Foto zu machen weil er jedes Mal ganz fassungslos darüber ist, wie dreckig man einen Raum überhaupt machen kann…
Anyway – Alles Schnee von gestern! Denn jetzt rührt die Maschine ganz von selbst während ich die Milch, grazienhaft wie eine Martha Stewart höchstpersönlich, durch das optionale Zubehör im Frontbereich schütte hineingieße.

method lavendel smge kuechenmaschine schwarz

Die Maschinen sind auch gut schwer und standfest durch das massive Metallgehäuse also war beim Backen wirklich alles safe! Und weil’s soviel schöne, pastellige Farben davon gibt, will ich jetzt umso mehr einen pastellgrünen Toaster, einen pastellblauen Kühlschrank ODER EINE CADILLAC PINKE KAFFEMASCHINE! AAAAHHH! CLICK

Ganz zur Freude von meinem Herzensmann, weil ich jetzt endlich – ENDLICH – etwas Farbe in die monochrome Küche bringen möchte! Sein großes, buntes Bild kriegt er trotzdem nicht. CLICK

mini kuchen rezept mit lavendel earl grey

SO! Fast wieder am Ende, wäre ganz nett jetzt endlich das Rezept rauszurücken, wa? Na gut, legen wir los:

Mini Lavendel Kuchen

  • Kastenform: 14 x 8 cm
  • Eine Prise (1/4 Teelöffel) oder weniger getrocknete Lavendelblüten
  • 1 TL losen Earl-Grey Bio-Tee
  • 1 Ei
  • 50g weiche Butter + etwas mehr zum Einfetten der Form
  • 40g Zucker
  • 50g Mehl
  • 1 Bio-Zitrone
  • Puderzucker
  • Backpulver Prise
  • Ein paar Esslöffel Milch

Wenn ihr mehr Herzensmänner zu Hause habt und einen großen Kuchen backen möchtet, könnt ihr die Menge der Zutaten immer vergrößern 🙂 Bei mir hat die Menge exakt in eine 14 x 8 cm Form gepasst.

1. Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen und zuerst den Earl Grey Tee mit den getrockneten Lavendelblüten im Mörser fein stampfen.

2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren und das Ei hinzugeben.

lavendel tee kuchen earl grey rezept

3. Das Mehl mit Backpulver sieben und unter die Masse rühren. Das fein zerstoßene Earl Grey-Lavendel Pulver dazugeben und etwas abgeriebene Schale der Bio-Zitrone untermischen.

4. Bei mir war der Teig erst ein bisschen zu fest deswegen hab ich noch ein paar Esslöffel Milch dazugegeben. Dadurch wurde der Kuchen richtig schön saftig! Macht das nach einfach nach Gefühl 🙂

5. Den Kuchen in dann in die eingefettete Form geben und bei 160°C 40-50 min. backen.

6. Nach dem Abkühlen, den Saft der Zitrone auspressen und mit 1-2 Esslöffel Milch + genug Puderzucker mischen damit eine dicke Glasur entsteht. Die Milch sorgt dafür, dass die Glasur weniger transparent ist 🙂 Damit der Kuchen schön saftig bleibt, mache ich immer ein paar Löcher in den Kuchen und gieße die Glasur drüber.

mini kuchen rezept kastenform

Tadaaa! Er wurde wirklich von allen gelobt, deswegen: Unbedingt nachbacken! Um die Kalorien wieder abzutrainieren kann man dann mit dem hübschen Lavendel-Reiniger, die gesamte Küche putzen – oder in meinem Fall dann auch die Fenster. Als ich nämlich das Foto in der Küche gemacht habe, ist mir aufgefallen, dass die Fenster dort irgendwie noch nie geputzt wurden und ich bin dann in einen totalen Putzwahnsinn verfallen! Macht halt gleich doppelt soviel Spaß wenn alles gut nach Lavendel duftet ♥ Ich hoffe euch hat der Post gefallen! Übrigens gibt es von der Kombi auch ein Rezept mit Eis! 😉 Ich drück euch ganz lieb und wünsche euch noch eine schöne Woche :*

method – Kuchen Gewinnspiel

 

Zusammen mit method verlose ich 3 Produktsets mit jeweils einem Reinigerspray, einer Handseife und einem Spülmittel! Falls ihr mit in den Lostopf springen möchtet hinterlasst mir einfach einen kleinen Kommentar mit eurer E-Mail Adresse 🙂 Die 3 Gewinner werden am Sonntag ausgelost und erhalten eine kleine Gewinner-Mail bzw. werden auch hier nochmal bekannt gegeben.♥ Die Gewinner sind: Limettchen – wolkenweiss – Sabrina! Herzlichen Glückwunsch 🙂 Ich schreibe euch nocheine Mail ♥

Und falls ihr sofort loslegen wollt: Das ganze Sortiment von method gibt es auch bei dm drogeriemarkt, Müller, Bidnikowsky, sowie bei amazon.de und biggreensmile.de! Für SMEG gibt es zudem noch die Händlersuche.

*Dieser Post entstand in Zusammenarbeit mit method und SMEG. Vielen Dank ♥
Ihr Lieben – ihr wisst, in meinem Blog steckt wahnnsinnig viel Herzblut, Zeit und Arbeit. Falls ich euch mit meinen Rezepten, Reisetipps, DIY-Anleitungen und Gedanken irgendwie positiv beeinflusst oder inspiriert habe, würde ich mich wirklich WAHNSINNIG freuen, wenn ihr mir ein paar liebe Worte oder einen Like dalasst. Es ist einfach etwas komisch, wenn man das Gefühl bekommt, man würde nur mit sich selbst reden. Die Blogwelt hat sich zwar leider sehr stark verändert, aber mit ein paar lieben Worten schenkt ihr mir tatsächlich unglaublich viel Motivation immer weiter zu machen ♥

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  1. Anonym

    Hört sich super lecker an und sieht noch dazu grandios aus. Wenn mein Baby es zulässt werde ich den Kuchen mal nachbacken. Und ggf. danach wenn ich Glück habe (und gewinne+mein Baby es zulässt) noch die Küche mit dem Reiniger putzen 😀
    christine_ritz at gmx.de

    Antworten

  4. Limettchen Limettengrün

    Hach, ich liebe Lavendel ja auch so sehr! Damit könnte ich auch das gesamte Haus einduften. Hast du spezielle Lavendelblüten genommen? Ich hab hier nämlich noch so ein Megapack, dass ich mal verbasteln wollte. Da weiß ich aber noch nicht, ob die Blüten Ess-Qualität haben 😛 Muss ich mal probieren…

    Und nachdem ich in meinem Haus aufgrund der Kleinkläranlage ja sowieso BIO putzen muss, würde ich auch mit in den Lostopf springen. Wenn alles dann so gut duftet <3

    kontakt@limettengruen.de

    GLG
    Limettchen

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    • dunicheri

      Same here! Ich mochte ihn früher nie so wirklich aber mittlerweile hab ich auch immer ein paar getrocknete Blüten rumstehen weil ich mich so in den Duft verknallt habe 😀 Also ich hab extra Lavendelblüten genommen, die man sonst für Tee hernimmt. Gekauft hab ich die in der Apotheke… Ich drück dir die Daumen für's Gewinnspiel ♥

  5. Lili Sarda

    Der Kuchen sieht schön aus, allerdings weiß ich nicht ob ich es wagen würde. Die Kinder sind schon wählerisch und bei Lavendel und schwarzem Tee werden sie bestimmt skeptisch 😀
    lilsardalen(at)gmail.com

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    • dunicheri

      Haha, ich kann das durchaus verstehen ;D Ich war am Anfang auch so skeptisch mit Lavendel aber mittlerweile liebe ich ihn in Kombination mit süß ♥ Ich drück dir die Daumen für's Gewinnspiel 🙂

  7. Anonym

    Hallöchen 🙂 Tolle Bilder und ein schönes Rezept <3 Vielen Dank dafür! Ich finde so ein kleiner Kuchen ist auch ein tolles Mitbringsel für Freunde und Familie. Die Produkte von Method habe ich mal ganz zufällig irgendwann im DM entdeckt und direkt mitgenommen, seitdem benutze ich nichts anderes mehr. Die Produkte reinigen super und der Duft ist unwiederstehlich. Liebe Duni, ich wünsche dir noch eine schöne Restwoche und ein tolles Wochenende!

    brinchen85@live.de

    Ganz liebe Grüße, Sabrina

    Antworten

    • dunicheri

      Vielen lieben Dank liebe Sabrina ♥ Ich freu mich wirklich sehr dass dir das Rezept und der kleine Kuchen gefallen 🙂 Ich bin sowieso der TOTALE Fan wenn es um Mini-Backwaren geht – ich wünsch dir auch noch eine schöne Woche und drück dir die Däumchen für's Gewinnspiel 🙂

    • dunicheri

      Oh wie lieb ♥ Vielen lieben Dank meine Liebe, das freut mich wirklich sehr und motiviert mich auch unglaublich damit weiter zu machen :* die Lavendel-Liebe teile ich auf jedenfall mit dir und drück dir die Däumchen für's Gewinnspiel ♥

  13. dunicheri

    Meine liebe Mareeeeen ♥ Hab vielen lieben Dank für die lieben Worte :* Ich freu mich riesig! Haha, ich war davor auch erst sehr skeptsich und mein Männlein mag das ganze blumige Parfümzeug auch nich im Essen aber der Lavendel hats mir ECHT angetan! Er wird so oft in französischen Gebäcken oder Eis verwendet, da musste ich mich einfach auch mal rantrauen 🙂

    Hahaha, ich dachte es mir auch grade: Unsere 14-Jährigen Vergangenheits-Ichs müssten jetzt auch nur den Kopf schütteln… das man sich mal so über PUTZMITTEL freuen kann :'D Ich finds ja geil dass du sie extra aus den USA mit rübergekarrt hast! Das zählt definitiv zu den skurrilsten Mitbringsel und macht dich noch sympathischer – wenn das überhaupt noch geht ♥ Ich drück dich ganz lieb zurück meine Liebe :*

    Antworten

  14. Anonym

    Ich bin ja momentan in einem ziemlichen Backwahn und da kommt mir dein kleiner Kuchen super gelegen! Den werde ich dieses Wochenende auf jeden Fall noch ausprobieren.:)
    Und der Lavendelduft würde meine Wohnung noch nicht so in Winterstimmung versetzen.
    Alles Liebe,
    nahrenherrmann@gmx.de

    Antworten

    • dunicheri

      Vielen lieben Dank ♥ Ich freu mich riesig und hoffe er schmeckt dir genauso gut wie mir 🙂 Die Däumchen für den sommerlichen Lavendelduft sind gedrückt ♥

  15. Anonym

    Hallo ��
    Ein schöner Post und ein leckerer Kuchen. Auch ich würde gerne die Produkte kennen lernen! Liebe Grüße siggi
    Monastuete at GMX. De

    Antworten

  16. Anonym

    Hallo liebe Duni,
    deine Fotos sind immer so clean, so weiß und wunderbar geschossen. �� #ilikeit
    Der Kuchen sieht auf jeden Fall sehr lecker aus, aber ich bins nicht so der Fan von Lavendel und Zitronenkuchen. Mal gucken ob ich den irgentwie abwandeln..
    Der Manuela folge ich schon auf Instagram. Hab mich damals einfach komplett in ihre Koche und Backwerke verliebt. Ich wrte auf eine detsc he Ausgabe ihres Buches…
    Hab noch einen schönen Tag, Laura
    laura.klassen.96@web.de

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    • dunicheri

      Oh vielen lieben Dank liebe Laura ♥ Ich freu mich dass dir die Fotos so gut gefallen 🙂 Ich mag es einfach clean und weiß ;D Dann liegt die volle Konzentration immer auf dem Gericht selbst 🙂 Also du kannst den Lavendel einfach weglassen und nur Earl-Grey verwenden – schmeckt auch SUPER lecker, aber ich liebe Lavendel in Verbinung mit Süß – probier es doch mal ein bisschen aus 😉

      Ich drück dir die Däumchen ♥

  17. Unknown

    Uiuiui!! Was sind das wieder für wunderschöne Bilder.. <3 Und die Küchengeräte von SMEG sind einfach so so wunderschön! Der rosa Joghurette Kühklschrank wird aber wohl trotzdem noch länger ein (Lebens)traum bleibe *seufz*
    Nichtsdestotrotz würde furchtbar gerne in den Lostopf hüpfen: kira.nienhaus@gmx.de

    Antworten

    • dunicheri

      Vielen lieben Dank meine Liebe ♥ Haha, der Joghurette-Kühlschrank! You know what I'm talking about my dear! Das wird auch so ein unerfüllter Traum bleiben weil mein herzensmann NIEMALS einen rosa Kühlschrank dulden würde :'D Ich drück dir die Daumen 🙂

  18. Dandelion Dream

    An das Eis erinnere ich mich noch sehr gut. Ehrlich gesagt spricht mich die Variante als Kuchen noch mehr an und nachdem du nun schon so schwärmst, werde ich das Rezept von dir wohl als nächstes ausprobieren 😀
    Method benutze ich immer als Spülmittel zu Hause und finde es toll. Die anderen Produkte würde ich aber auch sehr gerne einmal ausprobieren. 🙂
    Liebe Grüße
    Julia
    dandelionx01@gmail.com

    Antworten

    • dunicheri

      Vielen lieben Dank meine Liebe ♥ Ich hoffe echt er schmeckt dir 😀 Lavendel ist ja erst ein bisschen gewöhnungsbedürftig aber in Verbindung mit Zucker und Kuchen: ABSOLUT YEAH! Ich drück dir die Daumen ♥

  19. Unser kleiner Mikrokosmos

    Tolle Bilder hast du mitgebracht. Der Kuchen sieht sehr lecker aus und würde hier auch völlig reichen. Ich liebe kleine Kuchen und möchte nicht eine ganze Woche Kuchen essen, weil der Kuchen do groß ist. Lavendel im essen kann ich mir jetzt so gar nicht vorszellen, aber den Duft mag ich sehr. Da ich die Reinigungsmittel nicht kenne, versuche ich gerne mein Glück und hüpfe in den Lostopf.
    Liebe Grüße
    Silke

    Antworten

    • dunicheri

      Merci beaucoup meine liebe Silke ♥ Ich freu mich dass dir die Fotos und das Rezept gefallen ♥ Mir geht's genauso – eine Woche lang den Kuchen aufheben ist auch nicht mein Stil:D Und ich war auch erst SEHR skeptisch bezüglich dem Lavendel aber mittlerweile liebe ich ihn ganz schrecklich :> Ich drück dir die Däumchen ♥

  20. Anonym

    Hi��
    Tolle bilder☆ wie immer einfach sehr hübsch gemacht❤
    Gerne versuche ich mein Glück ��vlg Tine
    Sahnebomber at yahoo punkt de

    Antworten

  21. Kathi Reinhardt

    Guten Morgen Liebes, ich bin ja immer wieder sprachlos wenn ich deine tollen Bilder sehe.Der Kuchen wird definitv ausprobiert. Er sieht grandios aus. Nichts desto trotz sprichst du mir aus der Seele. Die normalen Kuchenformen sind für 2 Personen einfach viel zu groß. Das habe ich am Wochenende wieder gemerkt. Die Produkte von method kenne ich, habe ich aber bis heute noch nicht ausprobiert, da ich sie leider nicht vor Ort erwerben kann bin ich noch nicht zum ausprobieren gekommen. Somit hüpfe ich gern mit in den Lostopf. Ich wünsche dir noch einen tollen Tag :-*
    sei.gluecklich22@gmail.com

    Antworten

    • dunicheri

      Merci beaucoup meine liebe Kathi ♥ Mich freut das wirklich ganz arg, dass dir die Fotos so toll gefallen! 🙂 Ich hoffe der Kuchen schmeckt dir genauso gut wie mir ;D Und dir drück ich ganz besonders die Daumen weil du die Reiniger echt ausprobieren musst! Sie sind einfach sooooo toll ♥ Ich drück dich :*

  22. Diandra

    Meine liebe Duni, long time no see 😉
    Ich bin beeindruckt, wie unglaublich schön dein Blog mittlerweile ist (war er ja aber auch schon immer) und wie schön deine Fotos sind 🙂 Ich bin ganz verliebt 😀
    Die Küchenmaschine sieht auch fabelhaft aus. Die hätte ich auch gerne in meiner Küche! Und die Kombi Earl Grey und Lavendel klingt ziemlich lecker und muss ich wohl demnächst mal ausprobieren 🙂
    Und das Set von method könnte ich für meinen bevorstehenden Umzug wirklich gut gebrauchen 😉

    Liebst,
    Diandra von http://www.bakingavenue.com
    bakingavenue@outlook.com

    Antworten

    • dunicheri

      Ohh meine liebe Diandra! ♥ Ich hab vielleicht geguckt als ich deinen Namen gesehen habe 😀 Ehrlich! Long time no see / hear / write etc. Vielen lieben Dank für deine zuckersüßen Worte ♥ Ich hab mich ehrlich ganz doll gefreut! 🙂 Ich hoffe der Kuchen schmeckt dir und natürlich drück dich auch dir die Däumchen für das Gewinnspiel :*

  25. puppenzimmer

    Boah Liebes… der Kuchen – die Bilder! Grandios!
    Den Duft von Lavendel mag ich sehr. Allerdings ist das geschmacklich nicht ganz meine Baustelle.
    Ich liebe die Produkte von method und wir nutzen auch ganz viel davon zuhause 😀
    Daher würde ich mich als Vorrat über so ein Set sehr freuen 🙂
    Liebe Grüße, Yvonne
    frl.wunderbar@gmx.de

    Antworten

    • dunicheri

      Vielen lieben Dank meine liebe Yvonne ♥ Ich freu mich ganz arg über die lieben Worte und drück dir die Däumchen! Ich war auch erst nicht so der Lavendelfan, aber er wird vorallem in der französischen Küche so oft verwendet – da musste ich es einfach mal probieren ;D